Das herkömmliche Kochfeld ist aufgebaut aus vier Kochplatten aus Gußeisen. Diese sind mit einer Kochmulde fest verschraubt. Die Heizplatten sind bis auf einige Sonderfälle  Kreisrund mit den Durchmesser 22, 18 und 14 cm. Die sogenannten Schnellkochplatten haben eine höhere Leistung und sind mit einen roten Punkt in der Mitte gekennzeichnet. Blitzkochplatten haben eine höhere Leistung und werden im Durchmesser von 14und 18cm hergestellt. Automatikkochplatten werden meist über einen Kapillar Thermostaten geregelt. Zum Austausch von Kochplatten muss der Backofen ausgebaut werden. Vergessen Sie nicht das Gerät von der Stromversorgung zu trennen (Sicherungen). Obwohl man jetzt von unten die Kochplatten abschrauben kann ist es bequemer das ganze Kochfeld auszubauen. Dazu muss erst die Kapillare von der Automatikplatte entfernt werden. Erdungsverbindungen dazu lösen. Beim Abklemmen der Drähte am besten Anschlüsse kennzeichnen, oder Anschlußplan anfertigen. Nun kann die Platte ausgebaut werden. Das überprüfen der Platte geschieht am besten mit dem Ohmmeter. Einbau de Ersatzteils in umgekehrter Reihenfolge. Erdungsverbindungen dabei nicht vergessen.
 

Nach Abschluss der Arbeiten sollte der Erdungswiderstand und Isolationswiderstand des ganzen Geräts gemessen werden. Ihr benötigtes Ersatzteil finden Sie am besten mit den Bezeichnungen vom Typenschild.

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